Apertura

In punta… di asparagi

Ricercati e amati, simbolo del risveglio della natura, questi germogli sono uno scrigno prezioso di gusto e di salute. Furono i Greci a dargli il nome: aspharagos significa, infatti, pieno di linfa. Bianchi, verdi e […]

In primo piano

San Gimignano, verso un’ottima Vernaccia

Questa estate dall’andamento climatico fluttuante, che ha visto sin dal mese di maggio alternarsi settimane calde e assolate ad altre fresche e piovose, sembra concludersi con un agosto all’insegna del solleone che porterà San Gimignano […]

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I vegani contro Cracco

L’altra faccia della popolarità. Gli chef protagonisti di programmi tv devono sorbirsi anche le conseguenze delle loro apparizioni televisive. Ne sa qualcosa Carlo Cracco il cui ristorante ieri sera è stato invaso da una quindicina […]

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Cibus connect, b2b e convegni

Dopo il successo del padiglione ad Expo2015 e una edizione straordinaria nel 2016, Cibus diventa annuale: negli anni dispari si terrà “Cibus Connect”, un format agile di soli due giorni che coniuga il momento espositivo […]

In primo piano

Il riciclo? In Franciacorta è un’arte

Sappiamo bene che in questi anni fare la raccolta differenziata e riciclare carta e plastica è diventato un dovere per tutti i cittadini. Ridurre gli sprechi e riuscire a differenziare i nostri rifiuti per la difesa del nostro […]

Eventi

Tiramisù party a Milano

Martedì 8 novembre, una serata imperdibile per gli amanti del tiramisù. Dall’aperitivo al dopocena gli ospiti del Blanco (via Morgagni 2 ang. p.le Lavater, Milano) potranno gustare gratuitamente le ultime meravigliose creazioni de “Il paradiso […]

In evidenza

Le dritte dei super barman

Cosa c’è dietro l’arte di preparare un ottimo cocktail? Un mix sapiente di sapori, profumi, fantasia, sensazioni ed emozioni. Come per l’arte, la moda e il design o l’alta cucina, non è azzardato leggere attraverso queste “creazioni […]

edicola, ultimo numero


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