Apertura

Il Vintage Brut Bellavista 2010 debutta alla Scala

Il 7 dicembre, in occasione dell’apertura della stagione teatrale al Teatro alla Scala di Milano, con la Giovanna d’Arco di Giuseppe Verdi, ha debuttato Vendemmia 2010, il primo Vintage Brut di Bellavista. L’azienda di Franciacorta, […]

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Food&Beverage

A Milano l’Italia Beer Festival

Ritorna a Milano l’Italia Beer Festival ma, questa volta, in una insolita “special edition”. L’oramai famoso IBF raddoppia: la sua anima di manifestazione itinerante dedicata alla promozione della birra artigianale e di qualità resta sempre […]

Apertura

Tuttofood indaga Cibo e stile di vita

Il cibo non passa mai di moda, ma anche in questo caso ci sono le tendenze. Scoprirle è il compito di TuttoFood, l’arena dedicata al retail innovativo che approfondisce le tendenze più promettenti. In occasione […]

Chez...

Antonia Klugmann

Ci stupiscono, ci emozionano, ci fanno scoprire sapori nuovi e inaspettati, dando vita ad abbinamenti creativi o perfezionando piatti della tradizione; ma gli chef cosa mangiano? Che segreti nascondono? Quindici domande per scoprire non le […]

Uomini e vigne

Vranken-Pommery e Castel insieme nasce Listel

Il Gruppo Vranken-Pommery, principale produttore di vino in Europa e secondo di Champagne al mondo, e Castel, azienda che rappresenta oggi il primo distributore di vino in Francia e il terzo nel mondo (entrambe a conduzione familiare), hanno stipulato un accordo […]

Approfondimenti

Sfida di chef a Milano da Eataly

Per la prima volta Eataly Smeraldo sfida gli chef di Milano e sceglie, per questo avvincente mach all’ultimo piatto, Barbara Clementina Ferrario e Luca Giovanni Pappalardo del ristorante Capra e Cavoli, di via Pastrengo 18. […]

Sotto Riflettore

Cantina Ruggeri

Aveva appena compiuto 100 anni, Giustino Bisol, fondatore della Cantina Ruggeri che proprio l’anno scorso gli aveva dedicato una edizione [...]

edicola, ultimo numero

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