Approfondimenti

A scuola di sicurezza alimentare

Mangiare meglio per vivere bene. Potrebbe essere sintetizzata così la filosofia che guida oggi gli italiani nell’acquisto e nel consumo sempre più consapevole di generi alimentari. La garanzia di sicurezza e genuinità dei prodotti, in […]

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Apertura

Il piccione di Cracco può essere cucinato

Carlo Cracco potrà continuare a cucinare il piccione. Secondo quanto riporta il quotidiano “il Giorno”, la denuncia presentata da un’associazione animalista nei confronti di Cracco colpevole di avere cucinato un piccione in una puntata di […]

Apertura

Villa Matilde: etichetta d’artista e confezione regalo

Etichetta d’autore e confezione regalo in edizione limitata per le strenne natalizie di Villa Matilde: 500 confezioni e 1500 bottiglie di Falerno del Massico Dop per un’idea regalo che combina arte e buon vino.  ETICHETTA D’ARTISTA Antonio […]

Food&Beverage

Il buon pesce si pesca in… rete

Dalla rete alla…Rete. E’ il motto del Pescatore online (wwww.ilpescatoreonline.it), il primo innovativo e-commerce italiano specializzato nella vendita di pesce fresco, molluschi e crostacei. Un negozio aperto 24 ore su 24 che offre una vasta […]

Apertura

Prosecco Cycling, un brindisi da record

Gli studenti della scuola enologica Cerletti di Conegliano serviranno una flûte di Prosecco a ognuno degli oltre duemila ciclisti, provenienti da ogni parte del mondo, che il 10 settembre saranno al via a Valdobbiadene. Il […]

In primo piano

Tridentum, equilibrato e aromatico

Dalle uve di pinot nero provenienti dai vigneti della zona classica della valle di Cembra, a oltre 500 metri di altitudine, nasce Tridentum Dosaggio Zero Trentodoc. Si tratta dell’ultima novità di Cesarini Sforza (Tn). Uno […]

Food&Beverage

A tutto formaggio

Nasce CaseoArt, premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia. I migliori produttori caseari italiani si sfidano a Pandino-Cremona, nella splendida cornice del castello di Bernabò Visconti. Tra valutazioni sensoriali e tecniche si sceglie, a colpi di naso, il […]

News !

Ordinare al ristorante col cellulare? Da oggi si può

È stato presentato ufficialmente Passbot, un sistema innovativo per ordinare al ristorante con il proprio cellulare. Ideato dalla software house torinese Archynet, PassBot, dopo un periodo di test di alcuni mesi, ha visto finalmente il […]

Eventi

CIBUS 2014 a Parma 5-8 maggio

“Cibus 2014” ha scelto per una prima presentazione il palcoscenico internazionale di “Anuga”, la grande fiera dell’alimentazione da poco conclusasi a Colonia. Un’area Cibus, vicina all’italian lounge che ha ospitato mille aziende italiane, ha permesso […]

edicola, ultimo numero


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