Ama è il progetto gastronomico della chef Anna Maria Altamura e del compagno e sommelier Enrico Mercanti. Aperto a dicembre 2025 all’interno di un elegante palazzo seicentesco nel cuore di Muro Leccese, il ristorante nasce […]
Cambio della guardia nelle cucine del ristorante Re Santi e Leoni, a Nola (Na), creato nel 2020 dall’imprenditore nolano Lucio Giordano che da oltre quindici anni investe nell’alta ristorazione. Lo chef Francesco Nunziata, classe 1987, […]
Il ristorante Attico sul Mare di Grottammare (Ap) cambia chef e affida la sua cucina a Mirko Lucidi. Classe 1992, già presente nella brigata da settembre 2025, Lucidi assume ufficialmente il ruolo di chef in […]
Una manifestazione nata per affermare un prodotto tipicamente made in Italy, esaltare l’artigianalità italiana e valorizzare la tradizione: è Panettonissimo, il Festival, alla seconda edizione, che da venerdì 21 a domenica 23 novembre animerà il […]
A Napoli nasce Nomandi food philosophy, un collettivo spontaneo di otto chef professionisti che, ogni volta in un luogo diverso, crea una cena unica e irripetibile. Non è un ristorante, non è un catering: è […]
Dopo il trasferimento al moderno hub di Stezzano nel 2021, Orobica Pesca apre il 2022 con un’altra novità. Nel team entra lo chef Francesco Gotti che, grazie a un’esperienza pluridecennale, affiancherà la società nell’introduzione di […]
Una nuova perla arricchisce la collezione delle Riva Destination nel Mediterraneo: a Ischia, tra le bellezze del Golfo di Napoli, è nato un nuovo Riva Privée, al ristorante Daní Maison dello chef bistellato Nino Di […]
Il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot è stato assegnato a Isa Mazzocchi, 1 stella Michelin, del ristorante La Palta a Bilegno, Borgonovo Val Tidone (Pc). Isa Mazzocchi è stata selezionata dagli ispettori […]
Nuovi progetti per lo chef Andrea Aprea che lascia la direzione gastronomica dell’hotel Park Hyatt Milano e del ristorante Vun Andrea Aprea, per intraprendere un nuovo percorso di crescita personale e professionale: Dice lo chef […]
La magica ambivalenza dell’uovo, così semplice eppure nutriente, affascina da sempre Matteo Baronetto, executive chef dello stellato Del Cambio di Torino, tanto da diventare un oggetto dalla forte valenza simbolica, sia nel suo percorso di […]
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