Apertura

Im-perfetto, nuova declinazione di uovo

La magica ambivalenza dell’uovo, così semplice eppure nutriente, affascina da sempre Matteo Baronetto, executive chef dello stellato Del Cambio di Torino, tanto da diventare un oggetto dalla forte valenza simbolica, sia nel suo percorso di […]

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Il Gran Lievitato Golden Heritage

Dopo il successo di Golden Heritage, l’esclusivo cocktail ready to drink a base di Belvedere Heritage 176, firmato da Lucio D’Orsi, bartender ed esperto mixologist, arriva un’altra gustosa novità: per Pasqua, Golden Heritage cambia forma […]

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I Salumi Piacentini Dop ad Alma

Ad Alma, autorevole centro di formazione della cucina italiana, nel Palazzo Ducale di Colorno, sono nuovamente salite in cattedra la Coppa Piacentina Dop, la Pancetta Piacentina Dop e il  Salame Piacentino Dop, che si sono […]

Appuntamenti

Luxardo festeggia il bicentenario

Compie 200 anni Luxardo, una delle più antiche distillerie esistenti e tra le poche aziende  liquoristiche europee ancora interamente di proprietà della stessa famiglia. Fondata da Girolamo Luxardo nel 1821 a Zara, cittadina sulle coste […]

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Marianna Vitale Miglior Chef Donna 2020

Famosa per il suo sostegno alle donne più innovative e audaci, la Maison Veuve Clicquot prosegue nella sponsorizzazione del premio Michelin Chef Donna assegnato quest’anno a Marianna Vitale, 1 stella Michelin, del ristorante Sud di […]

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Tanti chef a Villa Terzaghi

Il ritorno alla normalità sono anche i weekend del gusto con la sfida della Pizza gourmet che ha visto all’opera in tutti i week end di luglio a Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio (Mi) […]

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Del Cambio sostiene le piccole imprese

A pochi giorni dalla Pasqua, il sistema Del Cambio riprende la propria attività tramite un servizio di consegna a domicilio per mantenere viva la filiera produttiva, sostenendo le molteplici realtà con cui collabora ogni giorno. […]

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La seconda stella al Da Vittorio St.Moritz

La Guida Michelin Svizzera 2020 ha assegnato al ristorante Da Vittorio St. Moritz la seconda stella, che va ad aggiungersi alla prima conquistata nel 2014. Il ristorante, aperto nel 2012 all’interno dell’Hotel Carlton, è guidato […]

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Gioco di squadra tra chef

Sina Sliding Food, il nuovo format di cucine itineranti firmato Sina Hotels fa “scorrere” sulla linea Roma-Venezia e viceversa gli executive chef Alessandro Caputo del Sina Bernini Bristol, della capitale, e Giancarlo Bellino del cinque […]

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Guida Michelin, tre stelle a Bartolini

Sommerso dagli applausi, ma sempre compassato, Enrico Bartolini ha accolto con un sorriso e un po’ di emozione la terza stella Michelin per il suo ristorante al Mudec di Milano. E’ l’undicesimo ristorante italiano ad […]