Edoardo Jobet Monett, Head Sommelier del ristorante tre stelle Michelin Mudec di Enrico Bartolini, a Milano, è il vincitore della settima edizione italiana del Ruinart Sommelier Challenge che si è svolto alla Fondazione Luigi Rovati […]
L’importatore indipendente, a gestione familiare da quattro generazioni, ha acquisito la distribuzione dei prestigiosi Champagne della Maison di Aÿ. Una collaborazione tra due famiglie che condividono gli stessi valori e l’obiettivo di svelare il fascino […]
Nella notte dell’11 febbraio un incendio si è sviluppato nello stabilimento Inalca di Reggio Emilia del Gruppo Cremonini distruggendo gran parte delle strutture destinate alla lavorazione di carni per conto terzi, con prodotti destinati alla […]
Record storico per il fatturato di Mezzacorona che sfiora i 218 milioni di euro (+2%) con oltre 69 milioni di euro distribuiti ai soci. L’utile netto di Gruppo è stato di 1.443.989 euro, mentre il […]
Vi presentiamo le uscite 2025 di Food&Beverage rivista Specializzata Ho.Re.Ca e BtoB Stiamo preparando il numero 158 di Febbraio-Marzo con tema Speciale Vini Novità, nuove proposte o le nuove annate La rivista sarà distribuita […]
Cembra Cantina di Montagna rende omaggio al porfido, protagonista dei suoli della Val di Cembra, a pochi chilometri da Trento, con il Trentodoc Oro Rosso che nasce in queste vigne scoscese caratterizzate dal colore rossiccio […]
La famiglia degli spumanti Cesarini Sforza si amplia con un nuovo nato nella linea 1673. La gamma dei raffinati Trentodoc, costituita dalle etichette Riserva, Rosé e Noir Nature, viene arricchita dal nuovo 1673 Millesimato. Ottenuto […]
Bolzano regala la magia con uno degli eventi più attesi dell’anno, il Christkindlmarkt, il tradizionale Mercatino di Natale, in piazza Walther, il “salotto buono” della città, dove svetta il grande Albero dei Desideri (20 metri) […]
Mosaico Food Experience per questo Natale ha studiato un nuovo prodotto Coda Nera Millesimato, in cui eccellenza, raffinatezza e pregio si incontrano nel culmine della costante ricerca nella lavorazione del salmone. Protagonista una tipologia di […]
L’azienda di Genova è specializzata in tecnologie fono assorbenti che ottimizzano la rumorosità del ristorante, ma anche in soluzioni per il risparmio energetico. L’esperienza del ristorante genovese Le Cicale dove anche il titolare soffriva per […]
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