Il ristorante Attico sul Mare di Grottammare (Ap) cambia chef e affida la sua cucina a Mirko Lucidi. Classe 1992, già presente nella brigata da settembre 2025, Lucidi assume ufficialmente il ruolo di chef in […]
Una manifestazione nata per affermare un prodotto tipicamente made in Italy, esaltare l’artigianalità italiana e valorizzare la tradizione: è Panettonissimo, il Festival, alla seconda edizione, che da venerdì 21 a domenica 23 novembre animerà il […]
Dietro ogni piatto servito in un ristorante, ogni pasto servito nella mensa di una scuola, ogni panino acquistato in un fast food, c’è un mondo invisibile fatto di organizzazione, tecnologia e persone. Brivio & Viganò […]
C’è un altro indirizzo goloso alla Stazione Centrale di Milano: Pret A Manger, catena internazionale di caffetterie, famosa per i menu healthy con cibi freschi e caffè biologico, ha inaugurato un locale nel mezzanino piano […]
Si chiama Qromo ed è una startup italiana fondata da Francesco Basile, 30 anni, che sta rivoluzionando il mondo Horeca con una piattaforma order & pay via QR code. Non parliamo solo di menu digitali: […]
Vico Pizza&Wine, indirizzo iconico della pizza, 3 spicchi Gambero Rosso, d’estate apre anche a Capri, in un rigoglioso giardino mediterraneo dagli arredi vintage. Un salotto gourmet a due passi dalla piazzetta, nel cuore dello shopping […]
A Napoli nasce Nomandi food philosophy, un collettivo spontaneo di otto chef professionisti che, ogni volta in un luogo diverso, crea una cena unica e irripetibile. Non è un ristorante, non è un catering: è […]
L’azienda di Genova è specializzata in tecnologie fono assorbenti che ottimizzano la rumorosità del ristorante, ma anche in soluzioni per il risparmio energetico. L’esperienza del ristorante genovese Le Cicale dove anche il titolare soffriva per […]
Gli chef Francesco Sodano, del ristorante Famiglia Rana di Vallese di Oppeano, e Salvatore Sodano, del ristorante Local di Venezia, sono stati milanesi per una sera nella “casa” di Francesco Capece e Mario Ventura, Confine, […]
Un’inconfondibile medaglietta verde è presente sui mazzi e reca stampato il numero progressivo che riconduce al produttore, al giorno preciso di raccolta e alla data di confezionamento degli Asparagi bianchi Dop di Bassano del Grappa […]
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