A novembre tutti in torrefazione per scoprire come nasce il caffè che troviamo al bar ogni giorno. Torna infatti domenica 20 novembre “Io Bevo Espresso”: porte aperte in tutta Italia agli amanti dell’espresso. Dieci torrefazioni […]
Dal 21 al 28 settembre 2011, per la Milano Fashion Week, torna FOOD is FASHION, l’evento già molto apprezzato dagli addetti ai lavori che più di ogni altro avvicinerà la moda ai milanesi. Una borsa […]
Il conto alla rovescia è già iniziato: manca poco all’annuale appuntamento con Grapperie Aperte, che il 2 ottobre taglia il traguardo dell’ottava edizione. Una kermesse dedicata al distillato italiano per eccellenza, dove i veri protagonisti […]
Non solo formaggi, ma anche birre di qualità al classico appuntamento di Slow Food. All’ottava edizione di Cheese si riconferma la tradizionale presenza degli espositori del Regno Unito, una costante sin dalla prima edizione del […]
L’edizione 2011 di Autochtona, il forum dei vini autoctoni in programma dal 17 al 20 ottobre a Fiera Bolzano, ha una formula ancora più in grado di soddisfare le esigenze sia degli espositori che dei […]
Si fa presto a dire risotto. Cucinarlo alla perfezione è un’arte nobile, una liturgia, come ben sapevano e ammonivano i gran lombardi Carlo Emilio Gadda e Gianni Brera. “Autunno Pavese Doc”, la vetrina delle eccellenze […]
L’hotel come punto focale dell’incontro tra ospite e territorio, anche sotto il profilo della ricerca enogastronomica. Un trend dell’hotellerie internazionale che sarà tra i leitmotiv dell’edizione 2011 di Hotel, il salone espositivo dedicato all’ospitalità turistica, […]
“Certo è che vendemmie come questa – racconta Diego Monelli, patron di Poggio Rosso – fanno pensare che una conduzione agronomica da manuale, fatta di sfogliature e diradamenti, cimature equilibrate, in relazione a un andamento […]
Compleanno di tutto rispetto per la sagra che celebra l’insolito e unico salume con le rape, prodotto fin dall’800 solo ed esclusivamente ai piedi del Parco naturale Adamello Brenta, sull’altopiano del Banale (Trento). L’appuntamento con […]
Una cena accattivante quella che si terrà venerdì 30 settembre al Castello Bevilacqua, un maniero del 300 incastonato nella pianura veronese. Grazie alla presenza del sessuologo Marco Rossi che ha condotto programmi su Rai 2 […]
FOOD&BEVERAGE di F&B EDITORIALE SRL - P.Iva 05605300960