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SPECIALE NATALE: Vino in tavola

Siete alle prese con i regali e i preparativi dell’ultimo minuto? Niente paura ecco i consigli indispensabili per mettere il vino in tavola e nel pacchetto! Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il […]

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SPECIALE NATALE: Menu vegano

Che ne dite quest’anno di fare un Natale “diverso” con menu di “sostenibile” per gli animali e l’ambiente, ma anche a tutto vantaggio della nostra salute: lo propone la LAV su www.cambiamenu.it in collaborazione con […]

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Che frutta mi consiglia?

La crisi aguzza l’ingegno. In effetti in un momento in cui trovare lavoro diventa difficile, se non impossibile, nascono nuove opportunità e sbocchi professionali alternativi. E tutto questo grazie, ancora una volta, all’agricoltura. Da qui […]

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Champagne per brindare a un… abbinamento

Si è svolta venerdì 23 novembre nel Ristorante Antica Osteria del Ponte una cena degustazione. Ospite d’onore è stato lo Champagne della Maison Philippe Gonet, presentato personalmente da Chantal Bregeon-Gonet proprietaria della Maison, in abbinamento […]

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Vino, aceto balsamico e olio

Enoteca Regionale Emilia Romagna fa scoprire il gusto a 360 gradi Non solo vino e aceto balsamico: Enoteca Regionale Emilia Romagna propone un evento all’insegna di un altro dei prodotti simbolo del suo territorio: l’extravergine […]

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Birre artigianali: arrivano le glutenfree

Il mondo della birra artigianale, che negli ultimi anni ha conquistato una grossa fetta del mercato, apre alle birre senza glutine e lo fa durante la IV edizione dell’Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata […]

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I 100 chef italiani del futuro

A inizio marzo, l’Enterprise Hotel di Milano, ha ospitato l’evento di presentazione della nuova guida 2012 dell’Unione Italiana Ristoratori. L’Associazione leader in Italia nella promozione della cucina italiana di qualità, arrivata al 41° anno di […]

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La Toscana prêt-a-manger

Durante l’edizione 2012 di Taste, Firenze, Stazione Leopolda 10 – 12 marzo, interessanti novità: la trippa alla fiorentina e il pesto di cavolo nero, così prosegue la volontà di dare risalto alle ricette della tradizione […]

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Il miglior piatto alle nocciole d’Italia

Sei uno chef? Pensi che la nocciola possa diventare protagonista in uno dei tuoi piatti? E allora partecipa alla sfida! Dove? A Cortemilia (Cn), nell’Alta Langa piemontese, lunedì 23 aprile 2012, in occasione della manifestazione […]