di Barbara Amati
In Val Ridanna (Bz) boschi innevati, ampi spazi aperti e masi isolati disegnano un paesaggio essenziale dove il silenzio diventa parte integrante dell’esperienza. In questo contesto naturale si inserisce lo storico hotel Gassenhof, 4 stelle Superior, di proprietà della famiglia Volgger, oggi guidato dai fratelli Manfred e Stefan, che interpreta la stagione invernale come un equilibrio naturale tra attività outdoor, benessere e piacere della tavola.
Da qui si parte direttamente per passeggiate sulla neve, ciaspolate tra i boschi e percorsi che attraversano il fondovalle, ideali per chi cerca un contatto autentico con l’ambiente alpino anche nei mesi più freddi. Per chi ama lo sci alpino, l’hotel rappresenta un punto di partenza strategico per raggiungere due comprensori distinti e complementari. Racines–Giovo offre piste larghe e ben curate, servite da impianti moderni e veloci, ideali sia per famiglie sia per sciatori esperti.
L’esperienza invernale si arricchisce anche per chi non scia: le discese in slitta, le visite alle baite alpine raggiungibili a piedi o con brevi camminate sulla neve, e le soste nei rifugi della valle raccontano un inverno ancora autentico. A pochi chilometri, Vipiteno invita a passeggiare tra vicoli storici, botteghe e caffè.
In hotel l’ospitalità punta sul benessere, espressione diretta della visione della famiglia Volgger, che accompagna l’ospite in un percorso di rigenerazione.
La Gassenloge Spa, raccolta ed essenziale, è pensata come spazio di calma profonda, mentre il Gas-senhofbadl accoglie con il suo mondo acquatico, le saune e le aree relax, ideali per sciogliere le tensioni dopo l’attività fisica. Qui il benessere nasce dall’equilibrio tra movimento, calore e silenzio. Ma il Gassenhof coltiva anche una forte identità ga-stronomica, rappresentata dalla Genusshaus Mount Becher, dove prendono forma produzioni artigianali e momenti di degustazione che raccontano il territorio attra-verso sapori, materie prime e saperi locali.