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Rational pensa a vegani e vegetariani

La domanda di pietanze alternative alla carne e al latte si sta alzando in quanto sta crescendo sempre più il numero di persone che evitano di mangiare prodotti di derivazione animale, anche quando mangiano fuori […]

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Coca-Cola Life, gusto e meno calorie

Coca-Cola Life sbarca in Italia. Il più recente prodotto della famiglia della bevanda più popolare del mondo si presenta con un packaging verde che vuole sottolineare il suo ridotto contenuto calorico. La versione Life unisce […]

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Amarena e cioccolato per G. Cova & C

Una rivisitazione della classica colomba, che si arricchisce della collaborazione con il brand Fabbri: una copertura di glassa mandorlata e un impasto soffice che racchiude tutta la dolcezza del frutto dell’amarena. Alla base la continua […]

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Moncaro sempre più green

Cresce la produzione vitivinicola “green” nelle Marche. Moncaro, la maggiore realtà produttiva della regione (928 viticoltori associati e 1.400 ettari di vigneti di proprietà aziendale coltivati con tecniche a basso impatto ambientale con 24 milioni […]

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Gallia e ‘ino fanno scuola di panino

L’Excelsior Hotel Gallia di Milano ospita ‘ino, gastronomia e paninoteca gourmet di Firenze, per una serie di appuntamenti legati alla ricerca e alla scoperta di quella filosofia di qualità gastronomica che l’ha reso famoso nel […]

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Alla Leopolda è di scena Pitti Taste

Dal 12 al 14 marzo ritorna Pitti Taste, la kermesse dedicata al culto del food e nata dalla collaborazione di Pitti Immagine con l’enogastronomo Davide Paolini. Alla Stazione Leopolda di Firenze l’undicesima edizione presenterà i […]

Approfondimenti

L’arte pasticcera vince con Rational

Dall’eccellenza di Rational combinata con l’arte e la passione dei pasticceri nascono storie come quella di Elena Alisetta e de “La Goloseria” di Canale d’Alba in provincia di Cuneo. Il locale è un piccolo atelier […]

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Simone, Daniele e Carlo hanno fatto Bahm

Metti uno dei borghi storici più belli a meno di un’ora da Roma, un’acqua limpida di sorgente, un antico lavatoio del ‘700 recuperato in chiave postindustriale, tre giovani appassionati di birre, e l’affascinante avventura prende […]