La reputazione online è sempre più importante. Alberghi e ristoranti devono tenere sotto controllo i social per sapere cosa si dice di loro e intervenire in caso di critiche particolarmente pesanti per gestire al meglio […]
Il km 0 diventa legge. Nell’era della globalizzazione il Comune di Firenze ha deciso di tutelare i prodotti del territorio. La Giunta di Palazzo Vecchio ha deciso che nel centro storico del capoluogo sarà possibile […]
In occasione dell’8 marzo la Fipe ha voluto rendere merito al volto femminile del mondo food&beverage annunciando le vincitrici del nuovo premio per l’eccellenza del fuoricasa al femminile. “L’8 marzo costituisce sicuramente il contesto più […]
Cresce la produzione vitivinicola “green” nelle Marche. Moncaro, la maggiore realtà produttiva della regione (928 viticoltori associati e 1.400 ettari di vigneti di proprietà aziendale coltivati con tecniche a basso impatto ambientale con 24 milioni […]
Oggi a Milano si è aperto Identità golose, l’appuntamento che da 12 anni porta a Milano il mondo del food&beverage. “La forza della libertà” è il tema dell’edizione 2016. Si tratta di una riflessione sul […]
L’altra faccia della popolarità. Gli chef protagonisti di programmi tv devono sorbirsi anche le conseguenze delle loro apparizioni televisive. Ne sa qualcosa Carlo Cracco il cui ristorante ieri sera è stato invaso da una quindicina […]
L’Excelsior Hotel Gallia di Milano ospita ‘ino, gastronomia e paninoteca gourmet di Firenze, per una serie di appuntamenti legati alla ricerca e alla scoperta di quella filosofia di qualità gastronomica che l’ha reso famoso nel […]
Dal 12 al 14 marzo ritorna Pitti Taste, la kermesse dedicata al culto del food e nata dalla collaborazione di Pitti Immagine con l’enogastronomo Davide Paolini. Alla Stazione Leopolda di Firenze l’undicesima edizione presenterà i […]
Digital Magics, business incubator quotato sul mercato Aim Italia di Borsa Italiana, lancia WeBeers: la startup innovativa che ha sviluppato l’e-commerce per scoprire e ordinare le migliori birre artigianali italiane dei birrifici più esclusivi e […]
Barilla spinge l’acceleratore sull’innovazione su più fronti. A New York il ristorante di Herald Square, il terzo della società a Manhattan, si è dotato di una vetrina “intelligente” con uno schermo interattivo collegato alla rete. […]
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