Deutz Brut Rosé Sakura è una limited edition, disponibile nel periodo primaverile, elegante, fresca e intensamente aromatica. Il progetto della Maison Deutz è nato una decina di anni fa come omaggio ai ciliegi in fiore (sakura), al Giappone e a una cultura che da secoli celebra la bellezza dei momenti fugaci. La fioritura dei ciliegi che in Giappone segna l’arrivo della primavera è un evento breve, ma profondamente simbolico, associato ai concetti di rinascita, purezza e consapevolezza del tempo presente. Attraverso la tradizione dell’hanami, la contemplazione dei fiori diventa un rito collettivo, un invito a fermarsi, osservare e condividere emozioni.
Sakura è innanzitutto un’espressione culturale, un dialogo tra due mondi: l’arte di vivere alla francese e la sensibilità giapponese per la misura, il dettaglio e la transitorietà. Da questo incontro nasce un Rosé che va oltre il racconto del terroir per esprimere una visione: quella di uno Champagne capace di accompagnare l’emozione del momento.
Deutz Brut Rosé Sakura è composto per il 90% da Pinot Noir di Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Bouzy, Ambonnay, Verzenay e Tauxières e dal 10% di Chardonnay di Avize, Villeneuve-Renneville e Vertus. La specificità dello stile del Sakura Brut Rosé è data dall’aggiunta di vino rosso prodotto nei terreni di Pierre Robert e La Pelle ad Aÿ e dai terreni di Cumaine, Vaularon e Mutry a Mareuil-sur-Aÿ. E’ uno Champagne che affina almeno 30 mesi sui lieviti e ha lo stile inconfondibile del Rosé di Deutz, caratterizzato da precisione, finezza ed equilibrio. Dal colore rosa brillante con riflessi luminosi, ha un naso fresco e delicato, con note di frutti rossi (fragola, lampone, ciliegia, ribes), accenti floreali e una lieve sfumatura di brioche. Al sorso è cremoso e armonioso, con una struttura elegante e una piacevole tensione fresca in un finale lungo, equilibrato e una persistenza fruttata raffinata.
“Rosé Sakura è frutto dell’assemblaggio di Premier e Grand Cru ed è fine, gourmand e voluttuoso”, commenta Caroline Latrive, Chef de Caves della Maison Deutz la cui essenza è indissolubilmente legata ad Aÿ, culla storica della viticoltura della Champagne dove la Maison è stata fondata nel 1838. Azienda famigliare, esprime una libertà creativa che si riflette nelle scelte che ispirano l’elaborazione delle sue cuvée e la straordinaria eleganza dei suoi Pinot Noir.
Champagne Deutz è importato da Sagna S.p.A.