Sotto l’egida di Pasquale Forte, titolare di Podere Forte, l’azienda agricola biodinamica di Castiglione d’Orcia (Si), nasce il progetto Podere Forte Ambassade con l’alta cucina che incontra i vini dell’azienda. L’iniziativa vede coinvolti in prima […]
L’Associazione Produttori Moscato di Canelli ha rinnovato le cariche al vertice: Gianmario Cerutti è stato eletto presidente, al suo fianco ha un Consiglio composto dal vicepresidente Beppe Bocchino e dai consiglieri Luigi Coppo, Roberta Avezza, […]
L’ultimo periodo è stato duro per l’apicoltura, in particolare per alcune varietà, ma l’attenzione al benessere della api e la scelta di utilizzare la tecnica del nomadismo si sono rivelati aspetti fondamentali La stagione eccessivamente […]
C’è un indirizzo a Napoli dove si può fare la spesa al supermercato fino a tarda sera e fermarsi per bere un drink: è Gourmeet, mercato, cocktail bar, enoteca e molto altro in un unico […]
A dieci anni di distanza dal debutto di Coevo, il vino che rappresenta al meglio i territori più cari alla famiglia, Chianti Classico e Maremma, Andrea e Cesare Cecchi presentano un cofanetto, custode di tre […]
Coniugare la freschezza della modernità con il carattere legato alla tradizione: una sfida vinta una volta ancora da Cantina Valpantena Verona, che ha sviluppato una nuova immagine accattivante, in linea con le tendenze in fatto di visual […]
Un modo per approfondire la consocenza e prendere confidenza con i marker sensoriali che identificano una delle grande Denominazioni del vino italiano. Con un taglio un po’ aziendale e molto territoriale. Tre giorni di studio […]
In seguito al grande successo della scorsa edizione, RATIONAL ripropone il concorso “Lo chef incontra il SelfCookingCenter®” dedicato alla cucina regionale italiana. Il contest, partito il 15 aprile, coinvolge gli chef che possono già inserire la propria ricetta […]
Secondo l’American Institute for Cancer Research tre tumori su dieci sono infatti prevenibili con una sana alimentazione: il cibo che consumiamo rimane uno dei fattori di rischio più importanti, dopo il fumo e prima della […]
Secondo un nuovo studio dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano chi consuma 60 grammi di cioccolato fondente al 70% a settimana riscontra una minore incidenza di ipertensione, ipercolesterolemia e rischi cardiovascolari rispetto alla media degli italiani. Lo […]
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