Il fondo di private equity Bc Partners unisce Forno D’Asolo e Pasticceria Bindi. Il fondo ha acquisito infatti la società milanese, big nella produzione e distribuzione di pasticceria industriale surgelata in Italia e all’estero, che […]
Molecola, la prima cola 100% made in Italy ispirata a un’antica ricetta piemontese di fine Ottocento riscoperta da Francesco Bianco e Graziano Scaglia, dice no alla plastica. Dall’estate scorsa, infatti, oltre alle bottiglie in vetro […]
Il 23 e 24 settembre si svolgerà nella Capitale la prima edizione di Roma Bar Show, evento internazionale sul mondo del beverage al Palazzo dei Congressi all’Eur. Masterclass, talk e conferenze, eventi collaterali e un fuori salone per […]
Tre ricette estive interpretano la bresaola Giò Porro Metodo Zero, l’unica senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante e colorante, prodotta usando carni bovine delle migliori razze mondiali, senza nitriti e nitrati, senza falsi sostituti […]
E’ una delle più interessanti novità 2019 nel settore acque minerali e beverage: Acque Minerali d’Italia, gruppo al quale fa capo il marchio Norda (con gli altri masterbrand Sangemini e Gaudianello), ha firmato una collaborazione […]
Ferrero alla conquista dell’America. La multinazionale di Alba ha acquisito biscotti, crostate, coni gelato e gli snack alla frutta di Kellogg’s. Il valore dell’operazione è di 1,3 miliardi di dollari e permette a Ferrero di […]
Prepariamo da mangiare giorno per giorno, cuciniamo sempre meno a pranzo e dedichiamo poco tempo ai pasti. Fipe, federazione italiana pubblici esercizi, indaga il rapporto degli italiani con il cibo per scopre che in media […]
Dopo la gamma senza glutine ‘A pizza lancia una Pizza margherita senza lattosio, che può essere consumata in tutta sicurezza senza dover rinunciare al gusto inconfondibile della pizza Margherita napoletana artigianale e una Pizza rossa, […]
Il sociologo Zygmunt Bauman la definirebbe un’azienda glocal, capace di agire localmente e pensare globalmente. E sarebbe certamente una definizione azzeccata per il Pastificio Felicetti, ben piantato a Predazzo, nella rigogliosa Val di Fiemme, sulle […]
A Natale, tradizione o novità? Il Panettone innovativo che presenta quest’anno la Pasticceria Mennella è una creazione di Roberto Mennella, uno dei tre fratelli Mennella, e si chiama “Panettone Doppia Stagione” perché in questo Panettone […]
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