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🔵 UMBERTO CESARI video
“la conoscenza migliora il pensiero, la mano traccia il cambiamento”
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Approfondimenti
La Fipe indaga sugli italiani e il cibo
Prepariamo da mangiare giorno per giorno, cuciniamo sempre meno a pranzo e dedichiamo poco tempo ai pasti. Fipe, federazione italiana pubblici esercizi, indaga il rapporto degli italiani con il cibo per scopre che in media […]
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Fazi Battaglia il Verdicchio
Il successo del Verdicchio di Fazi Battaglia è indissolubilmente legato all’iconica anfora sinuosa verde smeraldo creata nel 1953 e che tuttora rappresenta un design e una tecnologia capaci di resistere nel tempo. Il vino è […]
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Storie di Pasta una vita da Felicetti
Il sociologo Zygmunt Bauman la definirebbe un’azienda glocal, capace di agire localmente e pensare globalmente. E sarebbe certamente una definizione azzeccata per il Pastificio Felicetti, ben piantato a Predazzo, nella rigogliosa Val di Fiemme, sulle […]
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Oldani firma OVS
È firmata da Davide Oldani, la nuova linea per il Natale in cucina di Ovs, presine, guanti da forno, canovacci, grembiuli, runner e tovagliette, tovaglioli con asola salvagoccia, declinati in tre varianti: rosso, nero e […]
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La cassata nera di Mario Di Costanzo
Un fine pasto elegante e goloso. La cassata nera è la specialità di Natale del pastry chef Mario Di Costanzo, terza generazione di una famiglia di pasticcieri della Napoli verace con laboratorio in piazza Cavour, […]
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Fumagalli in finale per la Young Chef 2018
Edoardo Fumagalli, chef della La Locanda del Notaio di Pellio d’Intelvi (Co), ha vinto le selezioni italiane del S.Pellegrino Young Chef 2018 e rappresenterà l’Italia alla finale internazionale. Classe 1989, Fumagalli da un anno e […]
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Il Gei Award 2017 a Gilberto Benetton
Gilberto Benetton si è aggiudicato il Gei Award 2017. Il Gruppo esponenti italiani ha assegnato il premio al presidente del Gruppo Autogrill in segno di riconoscimento e apprezzamento per tutta l’attività svolta a favore dell’industria […]
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Pescarmona distribuisce Champagne Duval-Leroy
Pescarmona Importatori di Torino distribuisce in esclusiva per il mercato italiano gli Champagne della Maison Duval-Leroy di Vertus, tra le più importanti della Côte des Blancs. La Maison ha 200 ettari di vigneti nel territorio […]
In primo piano
La Légion d’Honneur ad Annie Feolde
Annie Feolde, chef patron dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze ha ricevuto la Légion d’Honneur, la massima onorificenza della Repubblica francese. Un riconoscimento, quello di Cavaliere della Repubblica francese, che premia quarantaquattro anni di carriera e di […]