Bomba Niko Romito e Birra del Borgo sbarcano allo stadio dei Marmi dove dal 5 all’8 settembre i migliori cavalli e cavalieri del mondo si sfideranno per conquistare il Gran Premio Longines e avvicinarsi alla vittoria della Global Champions League. Allo stand dedicato quattro tipologie di Bombe, lo street food di Niko Romito, la classica farcita alla crema, Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico, Maiale fondente e senape e Pollo fondente e maionese abbinate alle birre di Birra del Borgo Lisa, la lager fatta con grano Senatore Cappelli e scorza d’arancia che ha reso lo stile lager semplicemente incredibile, e Reale la prima, unica e originale nata a Borgorose. Queste le eccellenze gastronomiche che accoglieranno i numerosissimi visitatori giunti da tutto il mondo per assistere alle gare del circuito equestre di salto a ostacoli più prestigioso della scena internazionale. Per gli ospiti dell’area Vip, attigua allo storico Palazzo H, due versioni speciali elaborate dallo chef insieme al Team Bomba Niko Romito: Stracchino, mele e rucola e Sgombro, sedano e cipolle, in abbinamento con Veuve Clicquot Brut Yellow Label, cuvée a predominanza di Pinot Noir, emblema della storica Maison de Champagne.