L’abuso di caffè è l’errore alimentare più frequente degli studenti che si preparano ad affrontare l’esame di maturità, perché provoca eccitazione, ansia ed insonnia che fanno perdere concentrazione e serenità. I maturandi dovrebbero invece preferire la frutta che aiuta a rilassarsi e a combattere il grande caldo che disturba in questi giorni gli studi. I suggerimenti arrivano da Coldiretti che [...]
La primavera 2013 verrà ricordata come una delle più fredde e piovose degli ultimi 100 anni. Le piogge torrenziali e le temperature costantemente sotto la media di stagione hanno causato numerosi danni ai prodotti agricoli del nostro Paese. Ma quanto ha inciso tutto questo sui prezzi finali di frutta e verdura e, quindi, sulle tasche degli italiani? Dall’analisi realizzata dall’Osservatorio Prezzi di Klikkapromo.it, [...]
Sergio Lovrinovich è il il capo redattore della Guida Michelin, ovvero il nuovo curatore. Succede a Fausto Arrighi che, dopo 35 anni di attività, nel 2012 è andato in pensione. Nato a Milano nel 1976, Lovrinovich ha una solida formazione professionale nel campo della ristorazione, iniziata con gli studi all’Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera Carlo Porta di Milano e proseguita con il conseguimento [...]
Violante Gardini prende nelle sue mani la presidenza del Movimento Turismo del Vino della Toscana e punta, come primo obiettivo, a Calici di stelle. La festa del vino in programma il prossimo 10 agosto verrà realizzata nelle Città del vino e nelle cantine associate a MTV. Insieme a Violante siedono nel Consiglio di amministrazione di MTV Federico Taddei, Alessandro Bindocci, [...]
Manca meno di un mese al più grande evento dedicato alla coltura e cultura dell’orzo promosso da Fabbrica di Pedavena in collaborazione con Slow Food. Si svolgerà i prossimi 5, 6 e 7 luglio tra Pedavena e Feltre la seconda edizione della Festa dell’Orzo, evento dedicato alle Dolomiti e alle sue produzioni, durante il quale ci si potrà immergere nella [...]
Sono esperti di eleganza, moda e stile. Ma come se la caveranno ai fornelli? Non perdetevi tre serate dal sapore speciale in compagnia dello chef stellato DAVIDE OLDANI, che cuocerà a fuoco lento tre ospiti vip: ENZO MICCIO, CARLA GOZZI e PAOLA MARELLA. Lo chef in compagnia di un’amica indiscreta, la food blogger Francesca Gonzales, avrà solo pochi indizi per [...]
” Una semplice insalata” di Stefano Baiocco, chef stellato di Grand Hotel A Villa Feltrinelli (Bs) Foto: Alex Peroli
Nell’Italia delle migliaia di specialità e dei mille sapori Milano recita il ruolo di centro propulsore dei mercati, della somministrazione e delle tendenze enogastronomiche. L’enogastronomia meneghina, meno ricca di quelle di altre città italiane, si compone di veri e propri “must” autoctoni come il panettone, il risotto “giald” alla milanese (anche se lo Zafferano è un retaggio della dominazione Spagnola), [...]
Compie quindici anni I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti che si tiene annualmente a Foligno (Pg). Dal 26 al 29 settembre, il centro storico folignate ospiterà l’edizione 2013 di uno tra gli appuntamenti più attesi da foodie, appassionati e gourmet di tutta Italia: la quattro giorni interamente dedicata ai primi piatti nazionali. I Primi d’Italia si conferma [...]
Anche quest’anno si rinnova l’ormai tradizionale appuntamento con la gara più bizzarra e curiosa che vede protagonisti i formaggi, la “Rolling Cheese Cup” che, giunta alla decima edizione, il prossimo 16 giugno tornerà nel cuore dell’Oltrepo Pavese a vivacizzare le strade immerse nel verde e circondate dalle dolci colline del borgo di Calvignano. Teatro di quest’iniziativa divertente e senza dubbio [...]
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