Per essere sempre connesso con i l mondo del l ’enogastronomia Foto ©rawpixel/123rf EVENTI Centopercento celebra il Garda Territorio e creatività: questi gli ingredienti che hanno caratterizzato la prima edizione di Centopercento Garda, l’evento enogastronomico che in ottobre ha celebrato le eccellenze gardesane. Oltre 500 persone hanno partecipato alle 13 cene d’autore che si sono svolte contemporaneamente sulle tre sponde del Benaco coinvolgendo alcuni tra i protagonisti della scena culinaria lacustre. Trentanove chef e il pastry chef Carmelo di Novo hanno creato un menu speciale a sei mani interpretando le eccellenze del territorio con piatti della tradizione o rivisitati in base al loro stile e alla loro personalità. I trentanove chef nei loro piatti hanno dato spazio alle eccellenti materie prime locali prodotte con attenzione all’ambiente per preservare l’integrità del patrimonio gastronomico. Il Lago di Garda ha unito in questa speciale occasione le province di Brescia, Verona e Trento ed è stato rappresentato attraverso le sue eccellenze enogastronomiche, dal pesce di lago all’olio, dai formaggi alla carne. Nella foto, lo chef Leandro Luppi, organizzatore dell’evento. VARIETÀ Tre diversi Basmati per Riso Gallo Il riso Basmati nel corso degli ultimi anni si è svincolato dal consumo etnico ed è entrato a fare parte delle abitudini di consumo degli italiani, diventando la seconda varietà più diffusa dopo il Carnaroli, scavalcando la qualità Arborio. Per questo Rba Design ha lavorato con Riso Gallo per ripensare l’offerta ampliando la gamma con tre referenze di Riso Basmati, tutte da agricoltura sostenibile. Nascono così Il Basmati Profumato, il più tradizionale, per chi ama il profumo del Basmati classico. Per questo prodotto è stata scelta un’immagine autorevole, evidenziata dall’uso del colore blu e dall’immagine del prodotto in purezza. Il Basmati Integrale: dedicato ai salutisti, con un gusto ricco e autentico; colore marrone e spighe di riso decorano il pack. Il Basmati con Rosso&Nero: per i consumatori più giovani e creativi una miscela adatta ai poké e alle ricette più fantasiose. Un’immagine allegra, vivace, una ricetta colorata e un colore giallo sole esaltano le caratteristiche di questo prodotto.
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