San Michele Appiano, l’esclusivo Sauvignon 2015

Il winemaker Hans Terzer apre le porte dell’esclusiva cella situata nel cuore della Cantina San Michele-Appiano (Bz) in cui conserva The Wine Collection,  collezione che sigilla una limitatissima produzione di piccole selezioni in purezza, vecchie annate di sorprendente longevità.

[kelkoogroup_ad id="13541" kw="cake" /]

 

Nel video scopri le dettagliate caratteristiche di questo vino e le sofisticate procedure in cantina

 

Dopo Appius, la pregiata cuvée prodotta con le migliori uve provenienti da vecchi vigneti, Terzer si è dedicato al monovitigno, iniziando dal Sauvignon che dà il via a una serie speciale di sole 3 mila bottiglie. “Della linea The Wine Collection faranno parte limitate produzioni in purezza, oltre a eccezionali annate storiche Sanct Valentin che ho personalmente selezionato -sottolinea Hans Terzer- Il millesimo 2015 è stato l’anno del Sauvignon, a cui ho voluto dedicare una bottiglia speciale e un’etichetta esclusiva, perché ciò che rende particolare questo vino è un nuovo significato del concetto di qualità che inizia dalla conoscenza del terroir e delle sue  peculiarità, proseguendo con la selezione delle uve in vigna fino a un affinamento speciale.

 

 

 

 

 

 

 

 

La storia di The Wine Collection nasce vendemmia  dopo vendemmia, quando un’esclusiva selezione del raccolto veniva destinata alle cure di Hans Terzer per  scoprire talento e longevità di ciascun monovitigno. Anno dopo anno queste piccole produzioni venivano imbottigliate e aperte esclusivamente in particolari  eventi e degustazioni. Fino a oggi, perché ora Hans Terzer e The Wine Collection danno la possibilità di assaggiare prospettive uniche di monovitigni nel  momento della loro massima espressione.

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*