Podere Forte Ambassade

Podere Forte Ambassade incontra l’alta cucina

Sotto l’egida di Pasquale Forte, titolare di Podere Forte, l’azienda agricola biodinamica di Castiglione d’Orcia (Si), nasce il progetto Podere Forte Ambassade con l’alta cucina che incontra i vini dell’azienda. L’iniziativa vede coinvolti in prima battuta cinque ristoranti stellati in Italia e all’estero.

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Il primo appuntamento ha avuto luogo il 19 giugno a Brusaporto (Bg) Da Vittorio (3 stelle Michelin). Ma il vero debutto è stato durante la serata del 27 giugno a Parigi da Sur Mesure par Thierry Marx (2 stelle Michelin).

Ma il progetto continua a crescere e nei prossimi mesi seguiranno altre tappe a Vienna, Roma e Amsterdam. Podere Forte Ambassade è declinato in cinque A che significano Ambassade (i portavoce nel mondo dell’azienda), Allocation (qualità totale), Ambition (diventare la maison italiana biodinamica di riferimento), Aisance (i partner parteciperanno ad attività esclusive) e Agriculture (lavorare la terra come duemila anni fa, però con tecnologia d’avanguardia).

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