Alba celebra il suo grande tartufo

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Ultimi giorni dell’85esima edizione della fiera internazionale dedicata al tartufo bianco d’Alba. La manifestazione, che terminerà il 15 novembre, si svolge nella città capitale delle Langhe e vede protagonisti il tartufo e l’enogastronomia, per i quali è stato allestito un grande spazio all’interno del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba dove si svolgeranno numerosi foodie moments: laboratori, dibattiti e show cooking presieduti da grandi chef piemontesi che esalteranno le eccellenze gastronomiche del territorio. Quest’anno, la manifestazione celebra la figura del cane da tartufo, compagno inseparabile e insostituibile della sua controparte umana, indispensabile per la ricerca del prezioso tubero. Organizzati anche molto eventi gastronomici, grazie ai quali è possibile assaggiare alcuni tra i più antichi abbinamenti gourmet, come quello dell’uovo e del tartufo.Foodies moments Mercato del tartufo uovo fritto con il tartufo_MG_2226 _MG_2267

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