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    Forte del successo che in questi anni ha riscosso il Gluten Free Expo, Rimini Fiera lancia un nuovo e innovativo progetto fieristico: Lactose Free Expo, il primo e unico salone internazionale dedicato interamente al mercato e ai prodotti senza lattosio. Il taglio del nastro della prima edizione è fissato per il 18 novembre 2017, nel quartiere fieristico riminese. La manifestazione […]

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    Rational Italia ha presentato a Riccione in settembre i nuovi SelfCookingCenter e, con il nuovo SelfCookingCenter Xs, anche il più piccolo Rational di tutti i tempi. Circa 250 persone fra rivenditori, partner e giornalisti hanno preso visione del SelfCookingCenter XS, la cui efficienza è stata testata nel corso di una dimostrazione di cottura dal vivo direttamente sul palco. Il SelfCookingCenter […]

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    Si apre domani a Roma all’Auditorium Parco della musica l’edizione 2016 di Taste of Roma, un appuntamento oramai fisso per passeggiare, scoprire, incontrare e degustare la migliore enogastronomia italiana. Fra le novità di quest’anno l’aumento del numero dei ristoranti che passa da 12 a 14, per una squadra d’eccellenza è composta da: Adriano Baldassarre (Tordomatto), Alba Esteve Ruiz (Marzapane Roma), […]

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    Dall’11 al 12 settembre a Milano si svolgerà la quarta edizione dell’unico evento italiano esclusivamente dedicato al gin. Reduce dall’edizione 2015 che ha visto quasi quattromila bartender accreditati, 95 brand esposti e oltre duecento prodotti in degustazione, il Gin day , organizzato da Bartender.it, si svolgerà negli ampi spazi di via Watt. Il cuore dell’evento è collocato nella tasting room, […]

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    Orogel, leader in Italia nel settore dei vegetali freschi surgelati, con una quota di mercato nazionale che a livello produttivo supera il 22% e che, nel 2015, ha assicurato al Gruppo una percentuale di crescita del fatturato dell’8,9%, si conferma ancora una volta ricettiva rispetto alle attese del mercato. Le ultime novità interessano in particolare il settore Food Service (ristorazione […]

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    Si chiama Bufala Punto Eat ed è un progetto street food italiano in franchising. Bufala Punto Eat mette infatti a disposizione di tutti coloro che vogliano intraprendere questa nuova attività i freschissimi e deliziosi prodotti provenienti dal Cilento, una zona montuosa della Campania in provincia di Salerno, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, e un allegro Ape Car personalizzato per portarli in giro per […]

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    Sabato 30 luglio, ai piedi del Monte Cervino, si è svolta la quarta tappa del Circuito “Pommery Golf Cup” giunto alla sua terza edizione. Ad ospitare questo “altissimo” appuntamento, il prestigioso Golf Club del Cervino, uno dei percorsi più importanti di tutto l’arco alpino. Realizzato da Donald Harradine nei primi anni cinquanta, è uno dei campi più alti d’Europa e […]

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    Dopo la Francia anche l’Italia ha una legge contro gli sprechi alimentari. Il Parlamento ha approvato infatti in via defnitiva la legge antispreco che punta  favorire l’uso consapevole delle risorse e il recupero di prodotti ancora utilizzabili da parte delle associazioni di volontariato, sburocratizzando le procedure per la raccolta e la donazione non solo di cibo e farmaci. Con la […]

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    Settembre fa rima con vendemmia e con Valtidone Wine Fest, la più grande rassegna del vino piacentino, giunta alla settima edizione, che permetterà agli amanti del buon bere di degustare vini doc abbinati alle eccellenze agroalimentari e scoprire le bellezze del territorio. Il Valtidone Wine Fest si snoderà come di consueto sui quattro fine settimana di settembre e farà tappa […]

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    La prima pizzeria con orto in Italia,il titolo di pizzaiolo emergente 2015 e due spicchi sulla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso: sono solo alcuni punti identificativi della Pizzeria Gigi Pipa, ristorante che si trova ad Este in Viale Rimembranze 1, a pochi passi dall’antico castello medievale. Nata nel 2002, ha visto un completo restyling nel 2015 e la nascita […]

 

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INVITO REALE

Invito ufficiale Il nostro direttore Barbara Amati è stata invitata a Buckingham Palace al Garden Party della Regina, il 19 maggio 2016. E’ un riconoscimento importante e gratificante per il direttore, una valorizzazione al lavoro attento e scupoloso che dedica a tutto quello che FOOD&BEVERAGE pubblica con l’obiettivo di farne un magazine di contenuti e di qualità. Un impegno ancora […]

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Vinitaly 2016

Dal 10 al 13 Aprile saremo al Vintaly allo stand 2 nella galleria tra i padiglioni 11 e 12, venite a trovarci. Troverete gli ultimi 4 numeri di FOOD&BEVERAGE

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San Valentino, appuntamento romantico a Tenuta Tenaglia

La festa di San Valentino si avvicina e con esso anche gli appuntamenti dedicati agli innamorati. Un luogo particolarmente romantico è Tenuta La Tenaglia, a Serralunga di Crea (Alessandria), sulle colline vitate del Monferrato Casalese, ai margini del Parco Naturale del Santuario di Crea, in un paesaggio fiabesco: un luogo giusto per emozionarsi con un calice dei rossi dell’azienda, dalle […]

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Ornellaia Archivio Storico è un progetto creato in collaborazione con Sotheby’s che offre l’opportunità di acquistare rare annate delle cantine di Ornellaia a Bolgheri. Il progetto, che avrà inizio con la messa in commercio inaugurale di una minuscola quantità di annate, messe da parte e conservate dall’azienda, proprio come avviene spesso nel territorio francese del Bordeaux. . “Il numero di […]

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Inizia la selezione del Bocuse d’Or

Si svolgerà ad Alba il 31 gennaio e il 1° febbraio 2016 la Selezione Italiana del Bocuse d’Or, il più importante e prestigioso concorso di cucina internazionale. Partecipano decine di nazioni di tutto il mondo e si svolge ogni due anni a Lione. Prima della Finale di Lione, gennaio 2017, c’è il passaggio obbligato della qualificazione europea a Budapest, 10 […]

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Inizia la terza edizione del Mountain Gourmet Ski Experience, in calendario dall’8 all’11 gennaio 2016 a Courmayeur.   Quest’anno si parte con i Nitro Trolleys, i macchinari disegnati da Heston Blumenthal, tre stelle del britannico The Fat Duck. Si tratta di due particolari carrelli attrezzati che serviranno per realizzare “nitro cocktails” e “nitro ice creams” durante la serata inaugurale della […]

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Dal Priceless alla Princi Bakery, da Carlo e Camilla in Segheria al Ristorante Terrazza Triennale, passando per la brasseria svedese  e il ristorante di Berton: questi i luoghi del design a Milano selezionati per il libro guida Milano Design Restaurants. A cura di Maria Vittoria Capitanucci e descritte dalle schede di Arianna Di Giacinto e Giulia Piatti, sono 18 le […]

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