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    Fratelli la Bufala è main sponsor della seconda edizione del Bufala Fest che si tiene sul lungomare di Napoli dal 1° al 5 giugno avendo per prima, fin dalla sua apertura nel 2003, individuato nel bufalo una caratteristica distintiva – evidente anche nel suo logo – dell’offerta gastronomica con una selezione di prodotti che godono delle peculiarità dell’animale e delle […]

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    Antonio Rallo è stato eletto all’unanimità nuovo presidente di Unione Italiana Vini. Antonio Rallo, già vicepresidente vicario, impegnato da anni in Uiv sui temi della promozione e dell’Ocm vino, succede a Domenico Zonin e resterà in carica per il prossimo triennio. “Ringrazio i consiglieri per la fiducia che hanno manifestato nei miei confronti – commenta Antonio Rallo – Accetto questo […]

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    Pink Lady® la mela dal bollino a forma di cuore lancia un concorso riservato, ma non solo agli studenti degli istituti d’arte, grafica e design, contando sulla loro creatività per la nuova immagine della shopper griffata. Ora potete votare la vostra borsa preferita , qui contest Pink Lady Il contest scatta il 18 aprile e si conclude il 15 giugno […]

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    Specializzata nella selezione, importazione e distribuzione su scala nazionale di vini e distillati di alta qualità, Pellegrini Spa propone etichette provenienti dalle principali zone vinicole italiane e mondiali.   Segnaliamo in particolare  tre vini bianchi, come il Riesling altoatesino di Falkestein (vol. 13%). Si tratta di un bianco della Val Venosta prodotto con una fermentazione con temperatura controllata in una […]

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    E’ la più grande catena italiana di piadinerie, con 104 punti vendita in Italia, dislocati in centri commerciali e aree urbane del Nord e Centro Italia. La Piadineria, marchio controllato da Gruppo La Piadineria, è stata fondata a Brescia nel 1994 e da allora ha registrato un trend di crescita costante, con 7,5 milioni di piadine sfornate all’anno e una […]

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    Si mettono gli ingredienti, si seleziona la ricetta e in pochi minuti il piatto è pronto. Per la ristorazione si aprono nuovi scenari: lo chef Eugenio Boer sta da tempo testando le potenzialità di questa tecnologia, mentre Barilla ha avviato un progetto sperimentale per la pasta. Ora Barilla presenta il primo prototipo, in questi giorni al salone Cibus. FOOD&BEVERAGE ne […]

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    Il Chianti punta sull’estate. La stagione meno propizia per i vini rossi può dare maggiori soddisfazioni. Di questo ne è convinto il Consorzio Vino Chianti che vuole raddoppiare le vendite nel prossimo triennio nei settemila punti vendita della grande distribuzione. Per raggiungere l’obiettivo ha presentato la campagna #chiantigustalofresco che prevede il coinvolgimento della Gdo. A partire da questo mese nei […]

 

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INVITO REALE

Invito ufficiale Il nostro direttore Barbara Amati è stata invitata a Buckingham Palace al Garden Party della Regina, il 19 maggio 2016. E’ un riconoscimento importante e gratificante per il direttore, una valorizzazione al lavoro attento e scupoloso che dedica a tutto quello che FOOD&BEVERAGE pubblica con l’obiettivo di farne un magazine di contenuti e di qualità. Un impegno ancora […]

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Vinitaly 2016

Dal 10 al 13 Aprile saremo al Vintaly allo stand 2 nella galleria tra i padiglioni 11 e 12, venite a trovarci. Troverete gli ultimi 4 numeri di FOOD&BEVERAGE

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San Valentino, appuntamento romantico a Tenuta Tenaglia

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L’annata 2012 protagonista all’Anteprima Amarone

Sarà l’annata 2012 la protagonista dell’Anteprima Amarone in programma al Palazzo della Gran Guardia di Verona il 30 e 31 gennaio, appuntamento imperdibile per gli operatori del settore, stampa e appassionati per assaggiare la qualità del nobile Amarone della Valpolicella Docg. L’annata in questione, calda e con una vendemmia leggermente anticipata, fa presagire un vino che si saprà distinguere, dalla […]

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Inizia la selezione del Bocuse d’Or

Si svolgerà ad Alba il 31 gennaio e il 1° febbraio 2016 la Selezione Italiana del Bocuse d’Or, il più importante e prestigioso concorso di cucina internazionale. Partecipano decine di nazioni di tutto il mondo e si svolge ogni due anni a Lione. Prima della Finale di Lione, gennaio 2017, c’è il passaggio obbligato della qualificazione europea a Budapest, 10 […]

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Le stelle di Courmayeur

Inizia la terza edizione del Mountain Gourmet Ski Experience, in calendario dall’8 all’11 gennaio 2016 a Courmayeur.   Quest’anno si parte con i Nitro Trolleys, i macchinari disegnati da Heston Blumenthal, tre stelle del britannico The Fat Duck. Si tratta di due particolari carrelli attrezzati che serviranno per realizzare “nitro cocktails” e “nitro ice creams” durante la serata inaugurale della […]

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La Milano del design incontra i ristoranti

Dal Priceless alla Princi Bakery, da Carlo e Camilla in Segheria al Ristorante Terrazza Triennale, passando per la brasseria svedese  e il ristorante di Berton: questi i luoghi del design a Milano selezionati per il libro guida Milano Design Restaurants. A cura di Maria Vittoria Capitanucci e descritte dalle schede di Arianna Di Giacinto e Giulia Piatti, sono 18 le […]

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Ideato dal Club di Giulietta, il premio internazionale Scrivere per Amore è dedicato alle grandi storie d’amore nella letteratura e quest’anno ha visto la vittoria del romanzo dello scrittore napoletano Lorenzo Marone, “La tentazione di essere felici” , edito da Longanesi. La Cantina Gerardo Cesari ha promosso il premio, con la collaborazione dell’Hotel Due Torri, Provincia di Verona, AGSM e […]