Primavera di gusto con la VI edizione della manifestazione S.Pellegrino Sapori Ticino 2012: l’affermata rassegna enogastronomica, ideata per accostare alta gastronomia e turismo, torna in scena confermando l’ottima reputazione della cucina ticinese. L’evento, nato nel 2007, si confronta ogni anno con le diverse realtà internazionali lanciando un tema differente. Per l’edizione 2012 punta i riflettori su “I Giovani Talenti d’Europa”: [...]
Taste chiama e Firenze risponde. La rassegna enogastronomica promossa da Pitti Immagine, come tradizione, non resta chiusa tra le quattro pareti della stazione Leopolda, ma invade l’intero capoluogo toscano con eventi collaterali, degustazioni e una ristorazione che non resta con le mani in mano. E così anche quest’anno Taste ha fatto registrare un successo in termini di espositori e di [...]
A inizio marzo, l’Enterprise Hotel di Milano, ha ospitato l’evento di presentazione della nuova guida 2012 dell’Unione Italiana Ristoratori. L’Associazione leader in Italia nella promozione della cucina italiana di qualità, arrivata al 41° anno di vita, ha presentato alla stampa e agli opinion leader la nuova guida che contiene i 100 chef italiani e i loro ristoranti. L’evento è stato [...]
Il futuro entra in noi, per trasformarsi in noi, molto prima che accada. Ha detto il poeta e scrittore Rilke. A RistorExpo 2012, la fiera per i professionisti della ristorazione promossa da Confcommercio Como e Lecco che si è chiusa nei giorni scorsi, a Erba (CO), il futuro dell’enogastronomia di qualità fa rima con il presente. Un presente dove il [...]
Sei uno chef? Pensi che la nocciola possa diventare protagonista in uno dei tuoi piatti? E allora partecipa alla sfida! Dove? A Cortemilia (Cn), nell’Alta Langa piemontese, lunedì 23 aprile 2012, in occasione della manifestazione Hi-Food, si svolgerà la prima edizione de “Il miglior piatto alle nocciole d’Italia“. Kermesse che nasce con l’intento di valorizzare, promuovere e divulgare la Nocciola [...]
Sita nel cuore della Dolomiti, la Val Gardena e conosciuta da sempre in tutto il mondo per le infinite possibilità di divertimento per gli amanti degli sport invernali che, dopo aver trascorso intense giornate all’aria aperta, possono trovare ristoro grazie alla tradizionale gastronomia ladina. I “Monti pallidi”, eletti Patrimonio Naturale dell’Umanità dall’UNESCO, contribuisco a conferire alla Val Gardena un’immagine magica, [...]
Dalla rete è arrivata una novità tutta italiana che conquisterà il mondo prendendolo per la gola: CookHunter, il social network culinario dove conoscere gente, posti nuovi e, soprattutto, luoghi dove mangiare bene. Basta decidere se si è Cook (cuoco) o Hunter (cacciatore di golosità). Un modo semplice, originale e divertente dove i cuochi dilettanti (ma anche professionisti!) potranno mostrare le [...]
Ogni tanto mi vien l’ispirazione e decido di scoprire una nuova cantina. Ispirazione assai piacevole, capiamoci bene, ma spesso è un terno al lotto. Mi spiego meglio: in questa giungla di prodotti, produttori e etichette, non sempre quel che ti vien raccontato in fiera o quel che viene illustrato su un depliant o su un sito corrisponde al vero. Piccole [...]
Italia in Rosa getta un ponte tra il Garda e il Salento, le due principali aree enoiche italiane tradizionalmente vocate alla produzione di rosè: la quinta edizione della manifestazione, in programma dall’1 al 4 giugno 2012 a Moniga del Garda (Bs), ospiterà infatti i vincitori del primo concorso enologico nazionale dei Rosati d’Italia di Otranto, conclusosi lo scorso 5 maggio [...]
Sapori freschi, design green e un’atmosfera piacevolmente contemporanea: questi gli highlights del Giardino Lounge e Ristorante di Ascona, delizioso angolo-food sulla sponda svizzera del lago Maggiore. Ma per questa primavera è in arrivo un’interessante novità in cucina: un nuovo chef, direttamente da New Delhi. Jagpreet Singh Alang – 29 anni – porterà un tocco speziato alla proposta gourmet del locale. [...]
Durante l’edizione 2012 di Taste, Firenze, Stazione Leopolda 10 – 12 marzo, interessanti novità: la trippa alla fiorentina e il pesto di cavolo nero, così prosegue la volontà di dare risalto alle ricette della tradizione toscana. In Toscana, anzi nella maremma di Castagneto Carducci una realtà pregevole nel settore dell’alimentare sottovetro: Officina Alimentare Italiana fra le aziende specializzate nel private [...]
Dal 10 al 12 marzo in occasione dell’edizione 2012 di Taste, presso la Stazione Leopolda di Firenze, Paola Gandini presenta Gandini Foodwear – Queen Bee, la nuova linea di capi double wear. L’utilizzo professionale trasforma la sua funzionalità adattandosi con ironia ed eleganza al mondo del pret-à-porter per il giorno e per la sera. La linea Queen Bee unisce il [...]
Una manifestazione che è divenuta un appuntamento immancabile per tutti i soci Ais e per gli appassionati del settore vinicolo: si tratta del “Il Veneto al 300 x 100”, ovvero 300 vini di 100 produttori per rappresentare il meglio dell’enologia veneta. Sabato 10 marzo 2012, nell’incantevole location del Castello di San Salvatore a Susegana (Tv), si svolgerà la terza edizione [...]
A Guia di Valdobbiadene (Tv) le ruspe sono al lavoro per la costruzione della nuova cantina di vinificazione della Bortolin Angelo Spumanti. L’azienda, che ha ottenuto nel 2011 l’ambizioso riconoscimento della Gran Medaglia d’Oro al Concorso Internazionale del Vinitaly per il suo eccezionale Valdobbiadene DOCG, realizzerà una struttura staccata dall’attuale sede dove destinerà il conferimento delle uve e la vinificazione. L’obiettivo [...]
Con Mie Vigne tutti possono diventare viticoltori per un’annata, produrre vino etichettandolo a proprio nome, scoprire un’azienda ed un territorio nel corso di uno o più week-end enoturistici. Un’idea originale e personalizzata per Natale e per tutte le occasioni pensata per gli appassionati di vino e i viticoltori in erba che farà sicuramente colpo! Il pacchetto Mie vigne: Il web-viticoltore [...]
Four Seasons Milano presenta la nuova carta dei Cocktail organici e molecolari. Il trend attuale ha ispirato i cocktail del Foyer Bar all’hotel Four Seasons di Milano. Il direttore di sala Enzo Turrisi e l’esperto barman Luca Marcellin hanno infatti creato nuovissimi cocktail organici e molecolari, pronti a sorprendere il palato e lo spirito, per un inverno dinamico e ricco [...]
Artigianato e turismo, dalle parole ai fatti. Affianco all’impegno delle istituzioni e degli imprenditori del settore, ora scendono in campo i produttori di vero tipico e gli artigiani. La parola marketing territoriale diventa realtà e, a Taranto, il Castello Aragonese avrà una nuova linfa vitale che alimenteràla sua vita pluricentenaria: Bernardi di Taranto donerà l’1% del suo fatturato per la [...]
Nella filosofia di Villa la cultura è un valore importante, un filo conduttore di tutta la storia dell’azienda Villa, dalla nascita, al rinnovamento del borgo omonimo a Monticelli Brusati (Bs), fino alla creazione del premio Vita Nova conferito alle personalità che maggiormente si sono distinte con il loro impegno per “l’innovazione e la ricerca nelle arti e nei mestieri”. Villa [...]
Lazzaris pensa alla salute dei suoi estimatori e migliora la vita a migliaia di italiani non vedenti. L’azienda veneta propone da oggi le nuove confetture biologiche in confezioni da 120 e 350 g in 9 differenti varianti: pere, arance, pesche, albicocche, mirtilli, prugne, frutti di bosco, fragole e ciliegie e, per facilitare la vita alle persone non vedenti, le confezioni [...]
Dal 03 al 30 dicembre 2011, il Mercatino di Natale della Val Gardena inaugurerà la stagione degli eventi che, durante l’Avvento, riempiranno le giornate di chi sceglierà queste montagne come luogo di vacanza. Il Mercatino di Natale si svolgerà in Piazza Dosses, a S. Cristina, e sarà caratterizzato dalle tante bancarelle che offriranno addobbi natalizi, decorazioni, articoli da regalo, dolci [...]
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