• Birra, nel 2013 tengono i consumi

    Birra, nel 2013 tengono i consumi

    Nell’ultimo anno la crisi si è fatta sentire maggiormente, eppure la birra è riuscita a chiudere con un sostanziale pareggio, con produzione in calo del -0,3% ma consumi in salita del +0,3%. L’export, anche se in leggera flessione, si conferma poco al di sotto dei 2 milioni di ettolitri, il doppio del 2007 ultimo anno pre-crisi. Preoccupa il calo dell’occupazione, […]

  • In vendita le “terrevive”

    In vendita le “terrevive”

    Il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, ha firmato il decreto ‘terrevive” che consente la messa in vendita o in locazione di 5.500 ettari di terreni agricoli pubblici con prelazione agli under 40. Il provvedimento, di concerto con il Mise, spiega una nota del mipaaf, individua i terreni che appartengono al Demanio (2480 ettari), al Corpo forestale dello Stato (2148) […]

  • Estate, 13 milioni di italiani in partenza

    Estate, 13 milioni di italiani in partenza

    ​Circa la metà degli italiani in vacanza (49 per cento) ha scelto di trascorrere le ferie nel mese di agosto che si conferma il preferito dai vacanzieri con quasi 13 milioni di italiani che trascorreranno almeno un giorno di vacanza fuori casa durante l’agosto 2014. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixè nel primo grande esodo, dalla quale si evidenzia […]

  • Preoccupante il calo negli alimentari

    Preoccupante il calo negli alimentari

    I dati pubblicati oggi dall’Istat relativi al mese di maggio 2014 mostrano un calo rispetto allo stesso mese dell’anno precedente: il totale delle vendite al dettaglio indica un -0,5%, con l’alimentare a -0,5% e il non alimentare a -0,6%. Dall’inizio dell’anno la flessione si attesta complessivamente al -0,7%: -0,4% per l’alimentare e -0,8% per il non alimentare.   “Nel mese di maggio le […]

  • Export vino, bene l’Italia

    Export vino, bene l’Italia

    Primo trimestre dell’anno sotto tono per gli scambi internazionali di vino, calati sia in volumi che in valore rispetto allo stesso periodo del 2013. Fa eccezione l’Italia, unico Paese tra i grandi player, ad avere ottenuto un incremento di oltre il 3% degli introiti maturati oltre frontiera. Sono le stime Ismea sulla base dei dati Gta (Global trade Atlas), secondo […]

  • In picchiata i consumi di frutta

    In picchiata i consumi di frutta

    I consumi di frutta e verdura degli italiani sono crollati di oltre il 30% rispetto agli ultimi 15 anni per un quantitativo che nel 2014 è sceso addirittura ben al di sotto del chilo al giorno per famiglia, un valore inferiore a quelli raccomandati dal Consiglio dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. E’ l’allarme lanciato con l’arrivo del grande caldo dalla Coldiretti […]

  • Italia, enoturismo non conosce crisi

    Italia, enoturismo non conosce crisi

    Sei turisti stranieri su 10 vengono in Italia esclusivamente per vacanze, e di questi quelli motivati al viaggio per fare agriturismo sono il 2%, mentre quelli che nel 2012 hanno scelto la meta Italia esclusivamente per il cibo e il vino sono lo 0,7%. A fornire la fotografia dell’enoturismo estero nel nostro territorio è la Banca d’Italia che presenta l’indagine […]

  • Chef in… fermento

    Chef in… fermento

    Bionda, rossa o bruna; a bassa, alta o spontanea fermentazione; leggera o più strutturata: la bevanda alcolica più antica del mondo sta vivendo una nuova giovinezza grazie a consumatori sempre più preparati e ai cuochi che la propongono a tutto pasto o come ingrediente fondamentale per ricette… effervescenti Jenny Maggioni “La birra? Dannazione, è la cosa migliore del mondo!”: lo […]

  • La nuova era della carne

    La nuova era della carne

    Un bene di lusso? Per qualcuno sì. Di sicuro un’emozione, da gustare con gli occhi (e lo smartphone), prima ancora che con la bocca. È l’identikit della bistecca, tracciato in base agli attuali trend e i nuovi stili di vita, che vedono un progressivo affermarsi della grande distribuzione rispetto alla macelleria tradizionale (in un rapporto del 65-35 per cento), almeno […]

  • Caffè, il più amato degli italiani

    Caffè, il più amato degli italiani

    E’ la bevanda delle antinomie: è considerato un punto di forza del made in Italy ma non può essere coltivato in Italia; è un piacere conviviale e allo stesso tempo intimo e personale, è tradizione ma anche innovazione, rappresentata da un’offerta sempre più ampia e variegata. Il caffè è tutto questo e molto di più. Indubbiamente può essere definito la […]

 

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Giù il prezzo dei terreni agricoli

Cede dello 0,4% il prezzo dei terreni agricoli in Italia nel 2013 rispetto all’anno precedente e per il secondo anno consecutivo il segno negativo caratterizza 11 regioni su 20. Lo segnala l’Inea, nel precisare che è il Nord Est a registrare il calo più vistoso (-1%), sebbene la situazione si confermi particolarmente debole anche nelle regioni meridionali. Gli effetti della […]

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La montagna vicentina… Parco del Veneto

La provincia di Vicenza ha la sua Terra di mezzo, non meno fantastica di quella immaginata da Tolkien per ambientarvi “Il Signore degli Anelli”, proprio perché non si tratta di un’invenzione letteraria o cinematografica, ma di una scenografia naturale, meravigliosamente reale. E’ quella fascia di “montagna minore” che si estende tra la fertile pianura veneta, cara al Palladio, e l’Altopiano […]

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Da Roadhouse Grill per il King Lobster

Una golosa novità attende tutti buongustai che varcano la soglia dei Roadhouse Grill, le steakhouse italiane specializzate in carne alla griglia del Gruppo Cremonini. In carta per tutta l’estate c’è il King Lobster, un gourmet sandwich di croccante pane tostato con carne selezionata di astice e arricchito con granchio imperatore in salsa cocktail con la freschezza del sedano. Fresco, leggero […]

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In cucina con Angelo Poretti

Il Birrificio Angelo Poretti rinnova l’appuntamento stagionale con le sue specialità in edizione limitata con la Non filtrata ai 7 Luppoli L’Estiva, birra prodotta per spegnere la sete e accendere il gusto nel periodo che va da giugno a settembre. La Non filtrata ai 7 Luppoli L’Estiva interpreta con piglio brioso e personalità la sua missione stagionale. La limited edition dello […]

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Itaste, l’hamburger gourmet

È nato ITaste, l’hamburger gourmet restaurant nato dall’idea e dalla lungimiranza di cinque imprenditori veneti. Da quando, nel 2000, il famoso chef newyorkese Daniel Boulud inserì l’hamburger nel suo menu à la carte, il concetto di questo piatto veloce ha vissuto una rinascita da status di junk-food a rielaborazione culinaria. Proprio con questa consapevolezza nasce ITaste, che coniuga la qualità […]

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Italia, no agli Ogm

L’Italia è libera di non coltivare Ogm come ha fatto fino ad ora e come chiedono quasi 8 cittadini su 10 (76 per cento) che si oppongono al biotech nei campi. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo  nel commentare la formalizzazione dell’accordo politico raggiunto dai ministri dell’Ambiente dell’Ue che lascia liberi gli Stati membri di coltivare o […]

/ 23 luglio 2014 11:27

La dieta del futuro è hi tech

Carrelli della spesa intelligenti, dotati di un’assistente alla nutrizione virtuale, uno strumento che rileverà tramite i codici a barre l’ammontare totale di calorie, grassi e zuccheri dei prodotti che si intende acquistare dando l’allarme in caso di sgarri eccessivi e spingendo a eliminare in maniera mirata gli alimenti poco sani. E poi un “diet watch”, un orologio della dieta, tramite […]

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Tassoni, arriva la Tonica

È iniziata ai primi di luglio la distribuzione della tanto attesa Tonica Superfine Tassoni, l’unica sul mercato con aroma naturale di cedro. Si, perché l’antica azienda di Salò, estrae i suoi aromi dagli agrumi secondo la tradizione tramandata di generazione in generazione dal 1793. La nuova bibita è incolore e ha una limpida trasparenza dall’inconfondibile gusto agrumato con fragranze di […]

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Il pastificio Felicetti è felice di annunciare una nuova iniziativa che coinvolgerà il grande pubblico. I Monograno Felicetti Days saranno una vera e propria sfida alla quale si potrà partecipare fino al 30 novembre 2014 e verrà “combattuta” con l’aiuto dei prodotti del pastificio trentino e grazie all’abilità dei partecipanti. Il concorso “A cena con lo Chef” all’interno dei Monograno […]

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