• Dilaga il falso made in Italy

    Dilaga il falso made in Italy

    Dalla “Pomarola” del Brasile all’ olio “Pompeian” del Maryland fino alla “provoleta” argentina, al salame Napoli del Nordamerica e addirittura il kit inglese per fare in casa la mozzarella. Tanti “attacchi al cibo made in Italy e ai prodotti simbolo della dieta mediterranea” che Coldiretti ha esposto ad Acciaroli, dove visse per circa 40 anni Ancel Keys, scienziato americano definito […]

  • Vendemmia, la più scarsa dal 1950

    Vendemmia, la più scarsa dal 1950

    Con un taglio di oltre il 15 per cento rispetto allo scorso anno la vendemmia 2014 rischia di classificarsi come la più scarsa dal 1950, con una produzione di vino che potrebbe scendere fino a 41 milioni di ettolitri anche se molto dipenderà dalle condizioni climatiche delle prossime settimane. E’ quanto stima la Coldiretti nell’evidenziare che a condizionare i risultati […]

  • Vola il bio nella Gdo

    Vola il bio nella Gdo

    Pur di fronte a un paese che si impoverisce sempre più, gli italiani provano a guardare avanti, adattando lo stile di consumo alle proprie capacità di reddito; i cittadini della Penisola hanno speso meno per cibi e bevande (componente che rappresenta oltre il 16% della spesa totale) ma hanno messo in campo energie per salvaguardare il proprio benessere a tavola: […]

  • Italia, su i prezzi degli hotel

    Italia, su i prezzi degli hotel

    Crescono del 2% i prezzi degli hotel in Italia secondo l’Hotel Price Index di Hotels.com, sito leader nella prenotazione di hotel online. Nei primi sei mesi del 2014, i viaggiatori che hanno soggiornato negli alberghi italiani hanno infatti speso in media €129 per camera a notte, anche se emergono notevoli differenze tra le città prese in esame dall’analisi. TOP 10: […]

  • Vino di Pantelleria verso l’Unesco

    Vino di Pantelleria verso l’Unesco

    Pantelleria marcia spedita verso l’Unesco, dove per la prima volta è stata presentata la candidatura di una pratica agricola, la coltivazione della vite ad alberello che, nelle conche e tra i muretti a secco, permette alle uve di Zibibbo di crescere nonostante il vento, una costante su questo fazzoletto di terra tra Europa e Africa. ”Dopo quattro anni, siamo ora […]

  • Svolta vegetariana per Ducasse

    Svolta vegetariana per Ducasse

    Lo chef francese Alain Ducasse apre il suo primo ristorante vegetariano: il menu della tavola tre stelle Michelin del Plaza Athenee, l’albergo di lusso di Parigi nei pressi degli Champs-Elysees – che riapre i battenti lunedì con un nuovo look, dopo qualche mese di lavori di restauro – elimina la carne per portare alla ribalta verdure, pesci e cereali, se […]

  • Bilancio in rosso per il turismo estivo

    Bilancio in rosso per il turismo estivo

    L’estate 2014, che è stata tale solo sul calendario, si chiuderà con un calo delle presenze dell’1,4% come sintesi del -2,1% del turismo interno e di una sostanziale tenuta del turismo degli stranieri (+0,3%). La flessione delle presenze interne associata alla riduzione della spesa per presenza da 92 a 90 euro, dovuta principalmente all’effetto maltempo nelle destinazioni balneari, determina una […]

  • Con euro al minimo record export alimentare

    Con euro al minimo record export alimentare

    La caduta dell’euro provocata dal taglio del tasso di interesse spinge verso il massimo storico di 35 miliardi le esportazioni di Made in Italy agroalimentari nel 2014 a parziale compensazione del calo registrato nei consumi interni. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare gli effetti del nuovo taglio ai tassi di interesse operato dalla Bce. Si tratta di un segnale […]

  • Governo, i mille giorni dell’agricoltura

    Governo, i mille giorni dell’agricoltura

    Puntano su innovazione ed eccellenza i Mille giorni di agricoltura e agroalimentare. Ed in particolare tra gli undici punti di azione pubblicati sul sito passodopopasso.italia.it si segnala il bando per favorire la nascita di start up agricole e agroalimentari previsto nel 2015 con l’obiettivo di valorizzare le nuove imprese e sviluppare un network nazionale dedicato per aumentare le imprese agricole […]

  • Addio a piccoli negozi, salvi solo i discount

    Addio a piccoli negozi, salvi solo i discount

    Due italiani su tre (67 per cento) hanno tagliato la spesa in qualità e quantità, con pesanti effetti su tutta la filiera agroalimentare dal campo alla tavola. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati Istat sul commercio al dettaglio a giugno dai quali emerge rispetto allo scorso anno un crollo record delle vendite nei piccoli negozi alimentari […]

 

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Autunno con Severino Garofano

Arriva diretto e immediato, nella sua semplicità, il nome dell’Associazione alla quale Severino Garofano Vigneti e Cantine, a partire da quest’anno, ha scelto di contribuire: BUONA PUGLIA. L’ambizione dell’Associazione è quella di sostenere e promuovere le eccellenze regionali della ristorazione, dell’ospitalità, della gastronomia, dell’artigianato e, naturalmente, del vino. La scelta di entrare nella squadra di Buona Puglia, da parte della […]

/ 12 settembre 2014 09:42

Coffeeteque, il nuovo spazio di Vibiemme

Il 30 settembre 2014 VIBIEMME, azienda italiana che opera da 40 anni nel settore delle macchine per caffè espresso, apre le porte del nuovo spazio di via Cajkovskij 22, Coffeeteque, un centro per la formazione del barista e per la diffusione della cultura dell’espresso italiano. Vibiemme Opening Days è il titolo della due giorni di inaugurazione, a ingresso libero e […]

/ 11 settembre 2014 09:32

Scrivere per amore con Gerardo Cesari

Al via la XIX edizione di “Scrivere per amore”, il prestigioso Premio letterario internazionale conferito alle più belle pagine d’amore della letteratura italiana e straniera. Serata finale il 15 novembre 2014. Verona rende ancora una volta omaggio all’amore. Il prossimo 15 novembre si svolgerà infatti la finale della XIX edizione di “Scrivere per amore”, Premio letterario internazionale che dal 2013 vede il sostegno […]

/ 9 settembre 2014 09:30

100 chef per una sera

Conto alla rovescia per 100 chef per una sera – La strada del Buon Ricordo lunga 50 anni, la cena –evento che l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo organizza il 9 settembre a Parma per festeggiare i suoi 50 anni di vita. Solo su prenotazione (fino ad esaurimento posti) la cena sarà riservata ad un massimo di 1.000 persone che si […]

/ 8 settembre 2014 10:31

Consumi, aumenta solo il bio

​In controtendenza rispetto all’andamento generale a tavola aumentano solo gli acquisti di prodotti biologici che fanno registrare un incremento record del 17,3 per cento per i prodotti confezionati nella grande distribuzione. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea relativi ai primi cinque mesi del 2014 dai quali si evidenzia che il consistente incremento del […]

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Farmo, back to school in dolcezza

Farmo propone due dolcetti golosi, sani e nutrienti per l’intervallo: il Dark Muffin, soffice tortino ricco di cioccolato e i croccanti Frollini Dark, biscotti double-chocolate. Fatti con ingredienti genuini di alta qualità, sono disponibili in confezioni monodose termosaldate: un’idea pratica e sicura, per i bambini celiaci e non solo! Il ritorno a scuola dopo le vacanze estive è sempre un […]

/ 3 settembre 2014 12:20

Export, Pecorino supera Parmigiano

Pastori alla riscossa in tempi di crisi: le esportazioni di Pecorino e Fiore Sardo nel 2014 sono aumentate in valore del 20% facendo registrare la migliore performance all’estero tra tutti i prodotti alimentari Made in Italy. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al primo quadrimestre dell’anno dalla quale si evidenzia peraltro che con […]

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Jamie Oliver cucina con il bulgur di Pedon

Jamie Oliver, il cuoco inglese di fama internazionale, conduttore televisivo nonché scrittore di libri di cucina, ha scelto il bulgur di Pedon da proporre nei suoi ristoranti di Mosca e di Hong Kong. Il bulgur, simile al cous cous ma con i chicchi più grandi, è un alimento costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo […]

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Cibo e salute dalla scienza alla tavola

Il 3 ottobre prossimo un convegno organizzato sul Lago Maggiore intende indagare, in vista di Expo2015, il legame tra cibo e salute. Organizzato nell’ambito del progetto Lago Maggiore Green Meeting orientato alla sostenibilità ambientale e sociale, vedrà alcuni ospiti illustri raccontare come la cucina può essere intesa non solo come trend, ma come elemento fondamentale per raggiungere il benessere psico-fisico. […]

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Vino e sport per il cuore

Se si vogliono avere i benefici per il cuore dovuti al consumo moderato di vino bisogna ‘pagarli’ facendo esercizio. Lo dimostra uno studio presentato al congresso della Società Europea di Cardiologia (Esc) in corso a Barcellona, secondo cui solo in chi fa attività fisica ha un miglioramento dei livelli di colesterolo. Lo studio è stato compiuto su 146 persone con […]